哪些常见的食物不能生吃
哪些常见的食物不能生吃
哪些常见的食物不能生吃？我们人体内需要的营养一般都来源于食物，有的食物生吃更有营养，但是有的食物生吃对我们人体有害。那么接下来我带大家一起详细了解下哪些常见的食物不能生吃。
哪些常见的食物不能生吃1
1、蜂蜜不能生吃
相信大家应该都了解蜂蜜，很多人都喜欢化蜂蜜水喝，还有的人会将蜂蜜当成糖，加入到其他的食物中。蜂蜜的营养价值很高，喜欢蜂蜜的人非常多，尤其是女性朋友，她们经常会喝蜂蜜水，而且蜂蜜还能用来敷脸，能起到美容的功效，但是一定要记住，千万不能生吃蜂蜜。如果人生吃了蜂蜜就容易发生中毒的现象。
2、没有煮沸的豆浆
豆浆是一种非常常见的饮品，很多人在吃早餐的时候，就还喜欢喝杯豆浆，豆浆的味道非常可口，其营养价值不低于牛奶，但是如果喝了没有煮沸的豆浆，是会对我们的生命造成伤害的。身体会出现各种不适，比如恶心、呕吐、腹泻等等，所以不能喝没有煮沸的豆浆。
3、刚挤出的`牛奶
牛奶的营养价值很高，很多家长都喜欢给小孩喝牛奶，但是有些人认为刚挤出的牛奶比加工过的牛奶还要新鲜，所以营养价值更高，其实这种想法是错误的，刚挤出的牛奶没有经过任何的杀菌除了，是不能饮用的，非常容易感染到其他的疾病。
哪些常见的食物不能生吃2
1、黄花菜
鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
2、忌生吃荸荠
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
3、忌生吃白糖
白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理（一般加热到70摄氏度左右保持3分钟就可以了)。
4、忌生吃蜂蜜
蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
5、忌生吃新鲜木耳
新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
6、忌生吃豆浆
豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
7、忌生吃河鱼
肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
8、忌生吃螃蟹和龙虾
生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
9、忌吃生鸡蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
10、忌生吃豆角
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
