Question

酱怎么炒好吃

Answer 1

花生用油炒熟，放凉备用，肉丁用料酒、淀粉腌制一下，然后翻炒。土豆去皮切丁，沸水煮几分钟，捞出备用。豆干切丁，笋丁焯水捞出。食材放入锅翻炒，倒热水、冰糖、甜面酱，中火翻炒至入味。等酱冷透后拌匀即可。

1、花生先用少许油炒熟，放凉备用。

2、肉丁用料酒、淀粉腌制一下，然后翻炒。

3、土豆去皮切丁，沸水煮几分钟，捞出备用。豆干切丁，笋丁焯水捞出。

4、所有食材放入锅翻炒，倒半杯热水、冰糖、甜面酱，中小火翻炒至入味。

5、为了保持花生的脆度，需等酱彻底冷透后放入拌匀即可。