哪些食物一次一大盘,不吃就馋的慌,真的过瘾呢?
芹香果秀肉片
原材料:猪梅肉丝250g、萝卜400g、小辣椒2支、莴笋4支腌制料:生抽2茶勺、糖1/2茶勺、绿豆淀粉1/2茶勺、水2茶勺调味品:生抽1茶勺、糖1/2茶勺、盐、酒酿1汤勺、白胡椒粉少量、芝麻油作法:Step1.肉片添加腌制料拌腌10分钟左右.Step2.白萝卜去皮切成丝、红辣椒切丝及莴笋切条预留.Step3.锅中入油,放进腌制好的肉片来炒.Step4.煮至掉色,先盛出来预留.Step5.锅中入少量油,放进白萝卜丝炒软,可添加少许水炒.Step6.进入莴笋段及红椒丝炒出香味.Step7.添加肉片及调味品生抽、糖、塩、白胡椒粉拌炒.Step8.出锅前浇上少量芝麻油.Step9.就可以盛盘上菜.小提示:炒白萝卜时,水不能加过多来炒,大概加2-3T水就行了.**我爱用少量生抽调料,加上塩补充不足的味儿,也可以只用塩及鸡精粉调料。
蒜苗炒肉丝的做法如下所示:食物提前准备:里脊,生抽酱油,米酒,老抽王,木薯淀粉,植物油,蒜苗,蒜头,尖椒,盐等。步骤一:里脊切成丝,摆入碗里,加一勺生抽酱油、米酒、老抽王、木薯淀粉抓拌匀,再加一点植物油,腌渍十分钟。蒜苗洗干净后切段儿,蒜头剁碎,尖椒切条,预留。流程二:锅里耗油,把肉片入锅煸炒至掉色,盛出来。流程三:热锅热油,放入蒜泥、辣椒炒香,添加蒜苗,喜爱吃淡一点的就加一点水,炒软,然后把肉片入锅,加一点盐,炒匀就可以。那样炒出来的肉嫩且不柴,非常下饭菜。