1公斤麦芽出700ML威士忌。威士忌以粮食谷物为主要原料,用大麦芽作为糖化发酵剂按原材料选用来分有大麦威士忌,黑麦威士忌等威士忌的原料至少百分之六十是来自于谷类,而其余部分则被加入麦芽。
威士忌的介绍
威士忌WhiskyWhiskey,是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水。
按照产地可以分为,苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌,美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤,发芽,糖化,发酵,蒸馏,陈年,混配。威士忌百龄坛30年,连续夺得2004年和2005年的国际烈酒挑战赛大奖,而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。