Question

马齿苋有什么功效

Answer 1

宜食


适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。

马齿苋食用春夏皆可，可凉拌，其茎叶在沸水中焯透，再放入凉水中浸泡，去汁黏液，捞出洗淋水，倒入蒜泥，精盐，香油、味精拌匀，是味美的凉菜。可与肉同炒，加辣椒少许，食之香味浓郁开胃。也可沸水焯后晒成干菜，冬天备用。
马苋菜性寒、味酸，其茎叶柔嫩多汁，作为蔬菜食用，具有丰富营养价值，为人体所需多种营养来源，据测定每100g鲜草中含：维生素C 23mg，0.03mg的VB1、0.11mg的VB2、胡罗卜素2.33mg、烟酸0.7mg、蛋白质2.3g、脂肪0.8g、碳水化合物3g、粗纤维0.7g；无机盐的含量也较高，钙85mg、磷56mg、铁1.5mg；钾盐以氧化钾计，鲜草约含1%，干草约含10%。另外，马齿苋中还含有苹果酸、多种氨基酸及微量游离的草酸。
忌食

凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多．有滑利之弊。根据前人经验，马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使实用者肠胃消化不良，食物中毒等。

Answer 2

马齿苋的功效是清热解毒，还能起到凉血消肿的效果，需要在医生指导下明确具体的使用方法，才能起到很好的治疗效果在使用马齿苋做身体调理的时候也有一定的禁忌症，对于肠胃功能比较虚弱的人群是不可以使用的，在使用马健齿的同时不要食用辛辣刺激的食物。
1、清热解毒：马齿苋是马齿苋科的植物，有食药两用的价值，马齿苋性寒味甘酸，在作为中药使用的时候，能起到入肝经、脾经、大肠经的作用，对于伤寒杆菌和痢疾杆菌引起的身体不适能起到很好的抑制作用，主要是治疗热毒泻痢和热淋血淋。其中含有的生物碱和有机酸等成分还能起到杀菌和镇静的效果，还能用于多种炎症的辅助治疗；
2、凉血消肿：马齿苋酸寒在使用马齿苋的时候能起到很好的凉血和消肿效果，患者是由于嗜血臃肿原因引起的身体不适，可以食用马齿苋，还需要掌握正确的食用方法。把马齿苋洗净焯水后，切成小段直接凉调或者炒制熬汤，都能起到很好的调理身体效果，在炒制或者熬汤的时候，还需要控制好时间，避免营养成分流失，影响到治疗效果。