Question

氨基酸奶粉冲调温度

Answer 1

　　奶粉的冲泡温度是十分讲究的，有些爸妈以为沸水才是最好的，可以消灭病毒，这样想没有任何意义的，不去想会不会烫到宝宝，高温的水对奶粉的营养结构是有破坏效果的，那么氨基酸奶粉冲调温度呢?

氨基酸奶粉冲调温度

　　氨基酸奶粉冲调温度与普通奶粉是一样的。奶粉，一般来说就是是在鲜奶的基础上经过喷雾干燥去除水分，将之变成粉状，并在此基础上强化一些营养物质，所以营养价值较高。很多人在冲泡的时候，习惯用滚烫的开水，觉得热着饮用特别舒适，也有很多朋友用放凉的白开水，觉得这样才不损害营养。但这些的做法不一定正确。

　　婴幼儿配方奶粉，其原料因为要尽可能模仿母乳成分，不仅含有牛奶，还会添加很多的营养成分、生物活性物质以及益生菌等，冲泡水温太高可能会导致某些对热敏感成分的破坏，使之营养与活性降低。且水温过高会导致其中的某些蛋白质因为“热变性”发生凝结、不易溶解，可能会影响到宝宝的消化吸收。但是，冲调温度太低，也不足以“杀死”奶粉使用中可能“潜藏”的一些细菌，例如坂崎肠杆菌，就对婴幼儿的危害很大(虽然概率挺低，但是一旦感染危害却很大)。

　　界卫生组织《关于如何冲调婴儿配方乳粉 让您在家用奶瓶喂哺》的指导中建议，用不低于70℃的水来冲调婴儿配方奶粉。如果使用的是70℃以下的温水冲调的乳汁，应即刻饮用，不得存放。以上这个建议的要求可以说是比较高的，最主要是出于安全方面的考虑。也不是说，不按照这个70°的建议进行就一定会导致宝宝喝出问题，毕竟不同配方奶粉的成分不一样，有些对热敏感的物质或成分，在70°可能会遭受不同程度的损失，例如益生菌很可能就“死亡”了。

吃氨基酸奶粉的注意事项

　　吃氨基酸奶粉的注意事项如下：

　　一、宝宝确诊牛奶过敏之后应该吃氨基酸奶粉还是深度水解奶粉：

　　宝宝一旦确诊为牛奶过敏之后，普通配方奶和深度水解奶粉都不是理想的饮食替代，只有完全不含牛奶蛋白过敏原的氨基酸奶粉才是最理想的。蛋白质全部由其基本单位氨基酸代替，没有致敏风险。

　　二、氨基酸奶粉应该选购：

　　当前奶粉市场良莠不齐，鱼龙混杂。家长不管是选购氨基酸奶粉还是其他配方奶，应尽量选择正规品牌和获得认证的奶粉。以氨基酸奶粉为例，目前获得国家特殊医学用途配方食品注册的有纽康特氨基酸奶粉，它是这项注册的001号，值得信赖。

　　三、纽康特氨基酸奶粉的营养：

　　很多宝妈都误认为氨基酸奶粉的营养不够全面，不能给予宝宝充足的营养。其实事实并非如此，以纽康特氨基酸奶粉为例，不管是脂肪、能量还是钙铁锌等微量元素的含量，丝毫不逊色于普通配方奶，家长可以放心选择。

　　四、纽康特氨基酸奶粉需要喝：

　　官方建议是需要喝满6个月或至宝宝9-12大月龄。长期的营养管理是敏宝成功脱敏的保证，家长在喂养过程中应长期坚持，不可操之过急。

　　五、喝满6个月氨基酸奶粉之后就可以改喝普通配方奶：

　　氨基酸奶粉向普通配方奶的转变是一个循序渐进的过程，不能一蹴而就。官方建议喝满足够时长的纽康特之后再喝4个月的纽太特深度水解奶粉进行后续巩固强化是比较稳妥的，两者搭配喝满至少10个月是比较理想的。