都知道喝茶有助于养生,那么喝茶能否过量?
茶,喜欢就喝,不喜欢就不喝,直接喝温水是个好习惯。所谓声称茶叶中含有什么有益成分,充其量是可以忽略不计的,想喝几杯茶就能达到什么保健效果是不可能的。这些商家的广告都是嘘头。这和喝葡萄酒是一样的。如果你想通过喝酒达到什么好处,过量的酒精已经破坏了你的身体。喝茶需要一个度,喝多了对健康不利。特别是过期的茶,如发酵的普洱茶,时间长了不容易发现变质。要特别注意的是,喝太热的茶容易烫伤食道,对健康特别有害。
长期喝太热的茶有致癌的危险,必须改变喝热茶的习惯。所谓的茶文化就是一种愉悦的感觉,心情好了,环境美了,一杯水同样舒服自在。多项队列研究的荟萃分析表明,每天喝茶的人比不喝茶的人患心肌梗塞和中风的风险低。中国的China-PAR研究也表明,饮茶者(每周≥3次,每月饮茶量≥50克)患心血管疾病和死亡的风险较低,尤其是长期保持多年的饮茶习惯,有助于预防心血管疾病。饮茶(主要是绿茶)可以降低缺血性心脏病和中风的风险。东风-同济队列研究发现,绿茶可以降低冠心病的风险,改善血脂和尿酸水平。一项基于队列研究的荟萃分析发现,每天喝4杯以上的茶与患糖尿病的风险降低20%有关。
但是,长期喝浓茶会影响铁的吸收,睡前喝浓茶可能引起兴奋而影响睡眠。建议普通成年人适量饮茶,每月饮茶量为50-250克,首选绿茶。绿茶富含多酚类物质,可预防心血管疾病及其危险因素,包括高血压和血脂异常。红茶是完全发酵的,在这个过程中,多酚类物质被氧化成色素,可能会失去其抗氧化作用。其次,红茶经常与牛奶一起喝。以前的研究表明,这可能会抵消茶对血管功能的有益影响。茶叶中有两种主要物质,一种叫茶多酚,另一种叫儿茶素。
儿茶素可以清理血管中的脂肪沉积,具有降脂和软化血管的作用。茶多酚具有抗紫外线、抗辐射作用,还具有一定的抗肿瘤作用。茶叶中还含有大量的氟,可以促进骨骼的发育。此外,茶叶中主要含有咖啡因,咖啡因可以起到提高兴奋度的作用,醒酒不用太多。但如果喝得太多、太浓,就会出现不好的一面,造成血压升高、头晕、心悸、胸闷等症状。它还含有茶碱,少量服用时可刺激胃酸分泌,增加消化能力。但是,如果茶碱摄入量过大,会对胃粘膜造成损害,导致胃炎和胃溃疡。因此,适量饮用对健康有益。