Question

兰州拉面的面条种类有哪些？

Answer 1

兰州拉面的面条种类有：

1.一窝丝

一窝丝是最细的面条，刚出锅的一窝丝犹如丝线一般，半透明，柔软的入口后甚至不需要咀嚼就可以下肚，但正因为比较细，如果吃饭的速度比较慢的话，面条很容易坨成糊哦。

2.毛细

比一窝丝要稍微粗一点，但一样不用咀嚼就可以下肚，通常老人和孩子点毛细得多。

3.三细

三细被称为兰州拉面最优雅的吃法，面条虽细但有弹性，而且容易入味，尤其适合比较斯文的女孩子。

4.二细

通常我们在吃 兰州 拉面的时候默认的选择就是二细，最劲道的面条，也是 兰州 本地人最常吃点的种类。

5.二柱子

二柱子就属于比较粗的面条了，粗细接近铅笔一般，在面条的中间有一个条凹槽，口感比较接近 意大利面。

6.大宽

大宽是最宽的面条，怎么形容呢，基本上如果揉面师傅技术高超的话，一碗面里面可能也就两三根，吃着很有 西北 大汉的感觉。