Question

吃完螃蟹千万别碰5种食物是什么?

Answer 1

1、水果

蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果。

2、酸奶

螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

3、啤酒

很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。

4、茶水

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

5、柿子

切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

螃蟹四个部位不能吃

1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。

3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

以上内容参考：人民网-秋季吃螃蟹需避开8大禁忌

Answer 2

第1种：不能吃红薯
红薯与大闸蟹会引起食物相克，脾胃虚弱的朋友很容易腹泻，甚至出现过敏情况，长期如此搭配进食还容易诱发造成结石
第2种：不能立刻喝茶
很多人喜欢饭后会冲泡一壶绿茶或红茶，慢慢细品，消解胃口，但吃了螃蟹后，切记不能立刻喝茶，不利于让螃蟹加快并彻底消化，容易引起腹痛，甚至胃痛。
第3种：不能吃雪梨、蜂蜜等凉性食物
这些食物和螃蟹类同属寒凉食物，一同进食，只会让寒凉气息加重，对胃肠道迅速产生影响，带来各种因受凉而得的肠胃疾病。
第4种：不能立刻喝冷饮
冷饮的寒凉会使胃肠道内的温度处于一个较低状况，又加上大闸蟹的寒凉，刚刚吃进肚内的美味，可能过一会，就让你腹泻难耐。
第5种：不能吃柿子
柿子软糯甜润，营养价值高，但是吃了螃蟹之后，就不再建议进食了，柿子蕴含鞣酸，螃蟹含有丰富的蛋白质，而鞣酸却会和蛋白质结合产生反应，从而导致胃肠道内消化变慢，严重甚至会出现呕吐或腹泻等情况。