Question

枸杞有保质期吗？

Answer 1

枸杞有保质期。

枸杞保质期一般是18个月左右。枸杞是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，属于一种中药材，因为枸杞中含有较多的糖分，保存时间过长时容易吸水受潮，变得黏腻，所以一般来说枸杞的保质期为18个月左右。

保存方法

枸杞在一般情况下是不需要冷冻的，以免破坏枸杞的新鲜度，平时只需要冷藏就可以了，这样也可以防止枸杞出现发黏的情况。

但是在冷藏之前需要注意先将其晒干，并且在冷藏的过程中也要注意防潮、防湿，如果没有冰箱的话，那么也可以直接将枸杞用袋子装好，然后置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存即可。

Answer 2

枸杞有保质期。一般在1年左右。

枸杞生产商统一标注的保质期是一年。其实枸杞保质期长短主要取决于保存环境，干燥、通风的环境下，枸杞的保质期可以长达一年，反之则缩短。

吃了发霉枸杞可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状，如果是黄曲霉素引起的枸杞发霉，后果则更加严重，有致癌的风险，建议不要食用发霉的枸杞。

如何判断

1、枸杞发生变质的时候，如果光泽变得暗淡，而且有发黑或者发潮与发霉的症状出现，就说明枸杞已经发生了变质，尽量不要再食用，如果枸杞只是出现了变潮的情况，还可以把它放在阳光下晒制一下，接着吃，它的药性不会发生太大的改变。

2、可以尝下枸杞的味道，没有变质的枸杞味道甜，略有酸味，嚼起来会感觉肉质比较厚。但是变质以后的枸杞味道会变苦或者酸味加重，而且在嚼食时，会感觉枸杞的果肉特别薄。因此判断枸杞是否变质，放在嘴里一尝便会知道。