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西餐餐具摆放的规矩是：展示盘（垫盘）或叠好的餐巾摆在餐位正中，盘前横匙，左叉右刀，展示盘两侧的刀、叉、匙要排列整齐，或平行或直线，距桌边距离相等。刀叉要一律朝向垫盘一侧，一般刀都放在垫盘的右侧，各类匙放在餐刀的右边，匙心朝上。餐叉则放在垫盘的左边，叉齿均朝上。一个席位一般摆放三副刀叉。面包刀又称黄油刀，专供抹奶油、果酱用，而不是用来切面包用的，它被放在客人左边的面包碟上，只放一把，不可与竖放的刀、叉发生交叉现象。餐具与菜肴相配，根据食用菜肴的先后顺序，从里之外依次摆放。
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