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玉米煮熟，如果先不食用，可以取出来装在盘中。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。在煮玉米的时候记得一定带皮煮，才会保证营养又香甜。
扩展资料：
吃完后玉米棒上留下了许多淡黄色的小芽，其实是玉米最有营养的精华玉米胚芽。玉米胚芽是玉米粒中营养价值最高的部位，是玉米生长和发育的起点。
虽然它的重量仅占玉米粒的11%~14%，但其脂肪占总籽粒的84%，蛋白质占22%，矿物质占83%。玉米胚芽油就是从玉米胚芽中提炼出来的。
玉米胚芽富含油酸和亚油酸，对降血清胆固醇、抗氧化、提高免疫力有益。同时它也是脂溶性维生素E、卵磷脂和植物甾醇的宝库。玉米胚芽氨基酸种类齐全，含量相对平衡。
参考资料来源：人民网-吃玉米要把胚芽啃干净 玉米胚芽营养价值最高
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地天生物
2024-12-11 广告
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