Question

家庭养心草怎么种

Answer 1

家庭医生——养心草，学名费菜，又名救心草、回生草、景天三七、见血散、活血丹，土三七等，是珍贵的景天科多年生草本植物。它集观赏、药用、食用等多种功能于一身， 具有很高的实用价值。

费菜属景天科多年生野生草本植物，株高15～20cm，叶豆瓣形，长3～5cm，无叶柄，边缘有微锯齿，质厚多肉，呈绿色，夏季茎头分枝着生黄色小花，黄花绿叶，鲜艳夺目。

一、费菜具有较高的营养价值

据研究测定，每100g鲜食部位含蛋白质2.1g、碳水化合物8g、脂肪0.7g、粗纤维1.5g、胡萝卜素2.8mg、维生素B1 0.05mg、维生素B2 0.31mg、维生素C95mg、烟酸0.9mg、钙315mg、磷39mg、铁3.2mg。鲜费菜煮汤汤鲜，炒肉味美，可用来凉拌、炒烹、做汤，深受人们喜爱。目前，福建省连成县已将费菜作为农业结构调整的重要项目来抓，为各地作了示范。

二、药用价值

费菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，达到降血压、防中风、防心脏病（如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等）的效果。1998年6月1日《家庭医生报》刊登主任医师刘正才撰写的《善治心血管病的费菜》中提到：中医认为费菜味酸，性平。酸能滋阴养血，故能治心血耗损的心悸怔忡（心律失常、阵发性心跳过速）；酸还能入肝、养肝阴，性平不燥，所以有平肝潜阳，治疗高血压的功效。治心悸怔忡可用鲜费菜茎叶100g、蜂蜜100g、猪心1个（不剖开），将猪心放入罐内，用费菜填猪心周围，倒入蜂蜜，以没猪心为度。置锅内蒸熟。每日2次，将猪心、菜、汤吃完。隔日1次，连吃6、7个猪心费菜，可望获愈。治疗高血压可用鲜费菜100g，水煎加蜂蜜调服，连服1周，血压即可降至正常。对面红耳赤，心烦易怒的高血压患者尤为适宜。广东《花卉》2000年第5期发表的江西人胡家焱“费菜治好我的心脏病”一文说他自1977年患高血压，1988年又患心脏病，服药病情缓解，停药病情复发。1999年4月开始自栽、自繁、自用费菜，病情逐渐好转，约1年后身体康复。目前各地不少家庭，特别是老年同志以费菜代茶，成为时尚佳饮。真可谓费菜代茶，有病治病，无病保健，有益健康，益寿延年。

三、栽培技术要点

费菜具有易栽易管、繁殖快的特点。费菜多采用扦插繁殖，北方5月初可在室外扦插育苗，有暖气的楼房冬季也可在室内进行。其方法是切2节1段绿枝，上留2～4片叶，基部插入沙、土各半的混合沙土的花盆或木箱中，扦插深度1～2cm为宜，浇足水，上盖湿布，置于半荫处，每天向叶面喷水1～2次，5天后去湿布，25天则可移植到花盆或园田中栽培。笔者采用这种育苗方法成活率可达95%～98%。费菜繁殖率极高，一株费菜一年可繁殖1000株。费菜对土壤要求不严，但最好是沙质壤土，不怕强光，不怕大雨。笔者栽培6年有余，尚未发现病虫为害。浇水要“见干见湿”，不干不浇，浇则浇透。施肥要“少吃多餐”，切不可过量。一般每月施一次肥水或化肥，特别每次采收（采收与韭菜相似，割地上部分茎叶）后都要施一次肥，以促进分枝，提高费菜产量。北方寒冷季节（本地区为早霜前）移入室内管理。总之，费菜抗逆性高，生命力强，进行扦插育苗和栽培管理比较容易。

费菜集食用、药用、观赏于一体，家庭栽上几盆费菜既有实用价值，又能美化环境，净化空气，陶冶情操，增添乐趣。

费菜的引种、繁殖与管理
1 怎样引种
费菜除食用和观赏外，还有治疗心血管疾病的功效，因而全国南北各地都有栽培，一般为自繁、自栽、自用，作为保健与治疗心血管病的中草药。引种时应注意：一是可靠，因为费菜属景天科植物，该科中有不少植物与费菜形态相似，千万不要引入冒牌费莱种苗。二是费菜只开花不结籽(败孕原因不详)，所以只能买到种苗，没有种子。
2 怎样提高扦插成活率
费菜具有很强的生命力和繁殖能力，只要满足发根条件，绿枝扦插成活率均可达到95%-98%。绿枝扦插技术要点如下：
2.1 发根特点 一般花卉如月季、茉莉等花卉绿枝扦插均在枝条基部削成马蹄形，扦插后必须在其伤口愈合后，才能在马蹄形周围发出根须。而费菜则不同，幼根是从插入土壤中枝条四周直接发出的，这就不存在伤口愈合这道难关，因而不仅加速了生根进度，更提高了育苗成活率。
2.2 扦插工具 扦插枝条数量少，可用普通花盆。数量多时最好用长方形木箱，要求有一定的土层，一般箱高为15 cm左右，可盛12-13 cm厚的土层。
2.3 土壤 要渗水性良好，取沙土和园田土，并按1：1混合拌匀。
2.4 温度 扦插时适宜的土壤温度为20-25℃。这是保证绿枝生根诸因素中最重要的因素，是扦插成活的关键。
2.5 枝条选择 要选择发育充实的枝条，如果枝条幼嫩，扦插后，插入土壤的部位极易霉烂，不易成活。优良的枝条基部至少有2-3 cm的长度呈现浅褐色(颜色逐渐向上发展)，采集这样的枝条扦插成活率高。一般采来的1根绿枝可截2-4个扦插枝条，每个插条长3-4 cm，有2个节。
2.6 枝条处理 采来的枝条要当天扦插。扦插时留顶端2片叶，除去多余的叶片。扦插的枝条不用任何生根剂处理，原因是：①费菜本身的发根力强；②费菜对生根剂浓度敏感，浓度不易掌握，浓度稍高反而抑制生根。
2.7 扦插深度 为1-1.50 cm，株距2 cm。
2.8 扦插 扦插前先将土壤浇1次水，而后用小棍按要求距离和深度扎好穴，再将枝条插入穴中，并用手指轻轻地压一压，最后再浇1次水，使土壤与枝条紧密结合，以利吸水生根。
2.9 放置 将扦插好的本箱置于半阴处，避免强光直射。
2.10 管理 扦插后1-5天内，木箱上盖湿布(盖塑料布温度难以控制，不宜采用)，减少叶片水分散失，保持一定湿度。第6天揭去湿布(此时只要温度适宜，就已发出须根)，让绿枝接受柔光照射，进行光合作用，以促进基部发根和根的生长。此后每天向叶片喷水2次，并根据土壤干湿情况浇水。经25-30天，即可将费菜幼苗移植到花盆或园田中。
3 怎样管理盆栽费菜
3.1 容器选择 栽培费菜可用花盆、废弃盆类及木箱等。以长方形木箱为最好，木箱长、宽不限，高度以15 cm为宜，内可盛12-13 cm厚土层。不论哪种容器，必须底部有孔，浇水后多余水分可渗出盆(箱）外。木箱的大小，要以能搬动为准，以便冬季移入室内越冬。
3.2 土壤与底肥 选择渗水性好的沙质土壤，每盆(箱)取20-100 g腐熟的畜禽粪、豆饼等均匀拌入土壤中作底肥，然后装入容器中。
3.3 栽植密度 株、行距为4×4cm。
3.4 放置 移植后第1周放在半阴处，缓苗后移到背风、向阳处。
3.5 浇水 要适时、适量。做到“见干见湿，不干不浇，浇则浇透。”“见干”即指土壤含水量少时的状况，一般用敲盆听声方法；声音清脆，土壤含水量少，为“干”；声音沉浊，土壤含水量较多，为“湿”。也可用观察费菜(或盆中小草)叶片的颜色和表现来确定土壤干湿情况。不能浇半截子水，不然会出现“上湿下干”现象，也不能在土壤本来含水量很大的情况下又浇水，使土壤中含水量呈饱和状态，造成空气缺乏。以上两种情况都容易使叶片发黄，导致费菜死亡。
3.6 施肥 要做到少施、勤施，即每次追肥量要少，追肥次数要勤。一般每月追1次肥，肥料最好用花卉专用有机颗粒肥，或者在容器内用水浸泡豆饼、废弃的动物内脏，经发酵后即可使用，使用时不能直接施原液，必须对20倍以上清水，否则易烧死费菜。也可追少量的复合肥。每次采收幼嫩茎叶后都要追施1次肥，以促进分枝，提高费菜产量。
3.7 越冬 费菜有较强的生命力，在辽宁北部地区的冬季，可移到暖气楼房的南阳台上继续生长，或放在楼道或室外背风向阳处，先浇1次透水，再在上面覆盖稻草，下雪后盖一些雪，让其休眠越冬，第2年春季发出的新芽比周年生的费菜更加健壮。
4.怎样在园田栽培费菜
费菜在园田栽培，水、肥、光、热充足，可扩大每株的营养面积，有利于费菜的生长发育，产量也比盆栽高得多。园田栽培比较粗放，主要应抓好以下几点：
4.1 施肥做垅 整地前施入充足、腐熟的优质有机肥，翻地松土后做垅。
4.2 栽培适期 如果春季移植(冬季在室内或温室育的苗)，必需在地温稳定在13-15℃时进行，此时移栽费菜缓苗快，生长好。春季育的苗，因气温适宜，可随时移植。
4.3 移植方法 采用1垅双行栽培，成锯齿形。即在垅中间用镐开出宽15-20 cm、深5-10 cm浅沟，以株距15-20 cm、成锯齿形交错将苗直立放置沟的两壁，浇水，水渗下去后再浇1次水，水渗后覆土。覆土时要使秧苗直立，根系舒展，土要盖紧。
4.4 田间管理 水肥管理基本同盆栽。但浇水要根据土壤干湿情况，北方春季干旱要及时浇水，夏季多雨要注意排水防涝。入冬前每667平方米度10-15 kg硫酸钾或复合肥，或喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液2次，每隔10天1次，促使费菜生长健壮，以利越冬。