大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗?
平时喜欢做点面包、烤包、南瓜饼之类的。
因为家里人都喜欢吃,特别是小孩子最喜欢吃的了。平时有空的时候就做点面包、烤面包,做起来简单不复杂。只是揉面的时候要点时间,做好之后放在蒸笼上,等他发酵几分钟。等发酵好了,水开上锅蒸8分钟就可以吃了。
还有南瓜饼,这个相信大家都有吃过吧,是南瓜做成的小糕点,用南瓜加上糯米粉,再加上白糖做成的,也是夏日最好的点心之一,刚出锅小孩子都抢完了。[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
我在家的时候最喜欢做一道 花生蘸!
过程不是很复杂,但是火候一定要掌握好。先把花生清洗一遍,放入锅中小火慢慢炒,直到听到响声,花生一颗颗炸响的声音,就差不多炒好了。
炒好后放入盘中。
把锅洗干净,再来炒一个白糖!
锅里放一点油加三大勺白糖。如果想吃的甜一点,可以多加一点糖。也是小火慢炒,炒到金黄色,等到颜色慢慢再加深一点,就像超市里面卖的,油一个颜色,就可以把刚炒好花生放入锅里,讯速翻炒,直到炒不动,花生慢慢变成白色的。就差不多炒好了。然后我们再继续多炒一下,让它呈现一颗一颗的样子,就大功告成了。
这是六七十年代最火的一个小点心,小时候吃的最多,现在外面很少有人卖。
甜而不腻,特别的好吃。我一次性能吃好多呢。
曾经一个不下厨房的我现在也算得上是一个厨房小能手了。
孩子还小的时候,想让他吃到比较纯正的蛋挞和蛋糕,毫不犹豫买了烤箱,那真是“一入烘焙深似海”,掉入烘焙坑里就爬不起来了。
从刚开始学习做纸杯蛋糕、蛋挞到学习难度稍大一点的戚风蛋糕、吐丝、饼干、泡芙。看孩子开心吃的时候,成就感爆棚,非常开心。
给孩子们做过的面点有奶黄包、红糖包、鲜肉小笼包、红豆花卷、豆干肉馅等等。
给大家分享我做的面点:
总结:
其实没有学习做这些时觉得很难,甚至认为不可能成功,为了小朋友吃比较 健康 的食物,找食谱,请教长辈,在一次次的失败中寻找方法,看着他们开心吃的样子很满足。
现在家里早餐包子、馒头都是自己亲手制作,周末一起做亲子饼干,增加了很多乐趣,小朋友也可以乐在其中!
我在家自已动手做了饼干,把小麦粉加酵母粉加鸡蛋加盐发好面,擀成薄片,切方块,用刀叉扎成小眼,成型阿,醒半个小时,烤箱预热5分钟,放入饼干烤20分钟即可
只要有空在家,我喜欢捣鼓吃的,自己喜欢吃,也喜欢给家人做吃的,每次看见自己做的饭或者小吃被吃剩下光盘,那个满足感无法形容。我提倡能自己做的绝对不吃外面买的,家里有人想吃我一定做,就算自己不吃,也会做给她们吃,也是一个爱好吧,吃的东西目前为止我还没做砸过。
如今,人们的生活越来越好,对吃的追求品味也越来越高,尤其这次疫情,许多人学起了 美食 制作,一家人围做在歺桌旁吃着小甜点零食,津津有味,其乐融融,给家庭营造了一个和协的份围
我同样也学了几个小吃,现在把它分享给大家
1.甜品鸡蛋皮
制作材料:两个鸡蛋.两勺淀粉.白糖适量.油适量.水2-3勺
制作过程
1.两勺淀粉加三勺水搅开
2.把蛋液加入湿淀粉搅匀
3.锅中放少量油,倒入打好的蛋液,摊成薄饼,切成三角或凌形块
4.锅中倒油,把鸡蛋块倒入炸一下,赶快捞出,动作要快,不然容易糊
5.倒出锅里的油,加小半碗水,再加小半碗糖,烧成计
6.加入鸡蛋块,快速翻匀,盛入盘中凉凉,一道美味的小甜品就做好了
有时候鸡蛋吃烦了,换种做法吃起来会非常不错
二.沙琪玛
制作材料:鸡蛋两个.面适量.油适里.枣和花生碎适量,白糖和蜂蜜都适量,因为我没有小的计量器
制作过程
1.鸡蛋.面和成跟面条面软硬就行,醒10分钟,赶成面条
2.油温三四层热,把面条炸至金黄色,倒出油
3.锅中加半碗水,半碗糖烧成金黄色的汁,把花生碎,枣碎,炸好的面条依次放入拌匀
4.找一个盘子,抹上油,倒入半成品,抹平,压实,凉凉凝固,切块即可
三.大枣夹核桃,也是同样的做法,好了,希望这些制作小方法给大家带来快乐
自已动手,丰衣足食。自已做的点心,材料有保障,又卫生,不添加防腐剂,吃着也放心。
米粒有点嚼劲的烧麦很好吃。我做过几回。首先把糯米、紫米淘干净,然后把米浸泡四至五小时,把浸泡好的米上开水锅蒸二十分钟左右(蒸太长时间,米粒会没嚼劲)。香菇洗净浸泡至发软,切丁,肉剁未,胡萝卜切丁,起油锅倒入这几样食材炒,边炒边放入一点酱油、盐,炒熟后盛出。然后把蒸好的糯米与炒好的食材一起拌匀,用饺子皮包即可。水开后,包好的成品上笼蒸八到十分钟。香气扑鼻、色泽诱人的烧麦可以吃了。
馒头也是受大家欢迎,很普通的一种点心。根据自已的喜好,可以做成各种馅。有萝卜丝肉馅、菜干肉馅、豆沙馅……
我一般做菜干肉馅馒头,有菜有肉营养 健康 。做馒头醒面很关键,面发不好,做出来不松软不好吃。容器里的面粉放入发酵粉搅拌均匀后,包上保鲜膜醒面,几个小时后,面看起来像蜂窝状就发好了。扞面、做馅,就可以包了。做好后上笼蒸二十多分钟即可。
端午节,每家要吃棕子。香喷喷的肉棕子,老少都喜欢。包棕子时,棕叶洗净后要放入开水锅内煮几分钟才能用,杀菌又卫生。包的时候,棕子的角一定要包好(这个很关键),放在棕子里的肉一定要有肥有瘦。经过长时间煮后肥肉的油滋润进米粒,这个棕子才好吃。棕叶飘香的肉棕子做好了,尝尝吧!
吃着自已做的点心,心里美滋滋,这是自已的劳动成果。
我是一个宝妈在家带娃,点心我暂时还没做过,因为家里没有适合做点心的厨具,我就喜欢在家经常做点小零食和面食给孩子吃。
我来给大家说说我平时在家喜欢做的哪几款:油条、包子、馒头、散子、还有饺子和馄饨和擀面条。
还有一个是披萨,我就不知道这是不是属于点心。
我在家除了做饭,带娃,一般的时间我就喜欢做这些东西,主要是我家宝宝喜欢吃。其实我自己也是一个小吃货