Question

炸油条的油温控制多少？刚买个燃气炸锅

炸油条的油温控制多少？刚买个燃气炸锅 这个点火后看不到火头 除非你从地底下看 但是他有控制油温这个开关。。。我不知道设定多少 我学的时候是看火头 调节。 还有油会不会着火伤人。油的燃烧温度多少 多少度就会起火。 我看百度都的炸油条的油温控制在180-200度 好像是油到200度就起火吗 那还控制到这么高 多危险 怎么回事谁知道

Answer 1

　　炸油条的油温控制在180-200度左右。
　　炸油条方法：
　　1、把面粉倒入容器中加入酵母，小苏打，盐搅拌均匀；
　　2、要温水和面，面要和软一点，在加入一些油揉搓均匀即可；
　　3、醒发成后再把面揉搓一下，切成条；
　　4、把两个叠在一起要筷子压一下；
　　5、在爪子两头，拉长；
　　6、锅中倒油烧热；
　　7、放入油条炸至金黄即可；
　　8、捞出油条晾干油即可。

Answer 2

180度就可以，在这种温度下，你下入油条它会快速起膨，它指的是在达到这个温度就可以下了，随着你不断下入，根据情况掌握火的大小，是很安全的，你可以试着来，用小一点的面团下锅，当它快速起的时候，你就下就行，

Answer 3

锅刚刚起烟，八成左右，就可以炸了