Question

茉莉花茶是绿茶还是红茶

Answer 1

茉莉花茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于一种花茶，制作工艺严格，要求茉莉鲜花采摘后当晚窨制，否则制成的花茶香气口感较差。经常饮用茉莉花茶，可以舒缓疲劳，让人产生愉悦的心情。茉莉花茶的主要产地在福建福州，福建福州同时也是世界茉莉花茶的发源地。茉莉花茶的花香怡人，经常饮用茉莉花茶可以舒缓疲劳，让人产生愉悦的心情，在饭后饮用还可以清新口气。

茉莉花茶的发展：

1884年马江海战后，福州港提高茶叶税收50%，以此增加收入用于建造新船。

1885年到1886年间到达英国的福州茶叶质量低劣，与之前英国人不愿意喝的印度红茶相比缺乏优势，被其取代。

1889年，福州出口红茶下降40%，只剩下特殊茶种如茉莉花和乌龙茶仍为世界出口最多，印度取代福州世界最大茶港地位。

到了20世纪90年代，福建出现大量其它品类茶种，加之福州本地茉莉花茶企的垄断和茶叶价格的恶性竞争，福州茉莉花茶企业从当时的500多家减少到三四十家。