煮汤圆怎么不煮破?

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.2万个赞
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煮汤圆的正确方法,煮好的汤圆不但不破皮,而且好看又好吃。可根据汤圆的大小,大概加2-3次凉水,就能把汤圆煮熟了。



第一步:先把水烧开汤圆再下锅,因为冷水下锅,不仅汤圆容易破皮,而且还会出现汤圆粘到锅底的现象。


第二步:用勺子的背面推水,这样可以防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底。


第三步:水沸起来之后再转中小火,接着在锅中加入少量的凉水。加凉水的作用是防止水沸腾损坏汤圆,另外这样汤圆的内外受热,也会更加的均匀。


第四步:等水再次沸起时,再加入少量的凉水,水沸后就可以出锅啦。

大家可根据汤圆的大小,大概加2-3次凉水,就能把汤圆煮熟了

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