Question

海鲜是发物吗

Answer 1

海鲜是发物，按照中医的传统说法，如果在发病期间吃海鲜，有可能会影响到药物的疗效，从而导致病情加重，所以经常被视为发物。

发物通常是指诱发疾病以及加重病情的食物。海鲜中含有丰富的蛋白质以及多种营养物质，适当的吃一些海鲜，能够补充体内所需的营养以及能量，有利于身体的健康。

在生命期间身体的免疫力是比较低的，如果在用药期间吃海虾，有可能会影响到药物的疗效，从而影响到病情的恢复，如果自身属于过敏体质，在吃海鲜的时候，有可能会对海鲜中的蛋白质过敏，从而出现一些变态反应，比如身体瘙痒的症状，严重者还会导致症状加重，因此在发病期间一般不建议吃海鲜，通常被视为发物。

海鲜的历史发展：

“海鲜”，古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000—6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了。

翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。

早期人类的文化当中，海鲜是一个重要的食物来源，人类利用篓和篮这类的工具在河流和湖中捕鱼，古埃及文明中，可见到以鱼叉标记的计数方式。日本古代绳文时代，贝类是他们的主食，考古学家利用这些食用后被丢弃的贝类，计算该地当时的人口数量。