冬至为什么要吃汤圆
第一个原因是庆祝团圆,第二个原因是吃汤圆加年,也就是大一岁。
冬至又称为冬节、亚岁。经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称冬至粉糯米为丸,名“汤圆”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。
古人有诗云:“家家捣米做汤圆,明白着是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳逐渐重现,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
汤圆的传说:
春秋末楚昭王复国归途中经过长江,见有物浮在江面,色白而微黄,内中有红如胭脂的瓤,味道甜美。众人不知此为何物,昭王便派人去问孔子。孔子说:“此浮萍果也,得之者主复兴之兆。”因为这一天正是正月十五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成红色的馅煮而食之。
还有一种说法,元宵原来叫汤圆,到了汉武帝时,宫中有个宫女叫元宵,做汤圆十分拿手,从此以后,世人就以这个宫女的名字来命名。元宵象征合家团圆,圆意味着团圆、圆满,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,吃元宵意味新的一年阖家幸福、万事如意。