Question

是什么原因说吃鲤鱼有毒?

Answer 1

正常的鲤鱼没毒，如果野生鲤鱼生活的水被污染了会有毒。　胡教授说，没有必要谈“毒”色变。在她的研究生涯中，发现鱼的身上都带有一些“毒性”成分。

“人类对自然的研究总是有局限的，就是水体中现在还有很多说不明的成分。”“我天天研究水，和里面的各种物质打交道，但我还是照样吃鱼。”胡教授说，现在中国的水产品“毒性”还在可控范围之内。

扩展资料

鲤鱼营养：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。

鲤鱼肉每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。

参考资料来源：百度百科-鲤鱼

参考资料来源：人民网-长江野生鲤鱼鲶鱼"有毒"? 专家:毒性在可控范围 (3)