Question

炒蘑菇的家常做法是怎样的？

Answer 1

主料：蘑菇400克、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐少许、韭菜15克、酱油5克、蚝油少许

1、蘑菇加盐浸泡，再清洗干净焯水断生。

2、鸡蛋搅拌均匀，炒成型取出。

3、另起锅，爆香后放蘑菇翻炒，加酱油蚝油调味。

4、加鸡蛋一起翻炒。

5、加入韭菜翻炒出锅。

6、鸡蛋炒蘑菇成品图。