Question

第一次煮汤圆，是先把水烫开了再放汤圆还是一放水就放汤圆

Answer 1

水开后放汤圆。

煮汤圆方法：

1、准备汤圆，烧开水。

2、水滚开，依次下入汤圆，用勺子推动汤圆，别粘锅，推动汤圆顺时针方向，水也带动起来为宜。

3、盖盖大火煮3-5分钟。

4、汤圆全部浮起，饱满圆润，再煮半分钟即可关火。盛出。

汤圆与元宵：

汤圆是糯米粉制成的带馅的面食，制作汤圆的面皮和馅料选材丰富多样。南方吃汤圆，北方食元宵。虽然都是由糯米粉制作而成，但两者在制作方法上却有本质的区别。汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。

汤圆是将糯米粉用水和成面团，包入馅料。而元宵是把馅作成方形小块，放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃，其间加入清水使糯米粉粘在馅上，“滚”成大小适中的圆球即可。北方元宵多为甜馅，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，南方的汤圆则甜、咸、荤、素都有。