Question

红烧黄花鱼的做法

Answer 1

主料：黄花鱼1条、食用油5毫升

辅料：葱花10克、大蒜5克、姜片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、耗油3克、盐2克、鸡粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。

1、首先准备葱花10g，大蒜5g、姜片5g。

2、然后黄花鱼1条去内脏打斜刀；

3、再然后起锅放入油5ml，倒入黄花鱼煎至两面金黄后，倒入葱花、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒，水150ml；

4、随后加入蚝油3g，盐2g、鸡粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g，大火煮沸焖至收汁；

5、再然后出锅，完成。

6、最后红烧黄花鱼成品图。