思考： 用巴氏消毒法消毒的牛奶为什么需要低温保存？
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细菌的生长繁殖需要适宜的温度，温度低抑制了细菌的繁殖速度，因此袋装鲜奶是利用高温消毒来杀菌低温保存，因为低温抑制细菌的繁殖速度，能延长食物的保存时间．
故答案为：因为低温抑制细菌的繁殖速度，能延长食物的保存时间．
故答案为：因为低温抑制细菌的繁殖速度，能延长食物的保存时间．
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