Question

牛肉大葱饺子馅的做法

Answer 1

牛肉大葱馅的做法：

食材：牛肉馅500克、茴香500克。

辅料：大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺。

具体做法：

1、牛肉剔去筋膜，剁成牛肉末。

2、大葱和姜也剁进牛肉里面，这个方法可以更好的去腥增鲜。

3、把洗干净的茴香去根切碎。

4、切好的茴香，放到葱姜末肉馅里拌匀，加入盐。

5、调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。

6、倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）

7、顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。