Question

豆腐卷的做法

Answer 1

豆腐卷这样做好吃：

主料：面粉350克、豆腐500克、白菜。

辅料：大葱、盐、鸡精、花生油、水190克。

步骤：

1、面粉加水和成团，醒20分钟。

2、白菜加一点盐，剁碎。

3、豆腐切丁。

4、把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。

5、加入花生油。

6、加盐，鸡精。

7、搅拌均匀，馅就做好了。

8、把面团用擀面杖擀开，成薄皮。

9、把豆腐馅放在面皮上。

10、中间铺匀，把边折到中间。

11、另一边也一样折到中间。

12、馅再放一层。

13、把其中的一边折上。

14、用擀面杖压出梯形的形状。

15、用刀从压出的印子上切开。

16、豆腐卷做好了，篦子抹油，放到篦子上，大火蒸20分钟。

17、蒸好了，立马出锅。