细胞的化学成分
组成细胞的基本元素是:O、C、H、N、Si、K、Ca、P、Mg,其中O、C、H、蔽槐N四种元素占90%以上。细胞化学物质可分为两大类:无机物和有机物。在无机物中水是最主要的成分,约占细胞物质总含量的75%-80%。
水在细胞中不仅含量最大,而且由于它具有一些特有的物理化学属性,使其在生命起源和形成细胞有序结构方面起着关键的作用。可以说,没有水,就不会有生命。水在细胞中以两种形式存在:一种是游离水,约占95%;另一种是结合水,通过氢键或其他键同蛋白质结合,约占4%~5%。随着细胞的生长和衰老,细胞的含水量逐渐下降,但是活细耐斗胞的含水量不会低于75%。
水在细胞中的主要作用是,溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。
细胞中无机盐的含量很少,约占细胞总重的1%。盐在细胞中解离为离子,离子的浓度除了具有调节渗透压和维宏亩友持酸碱平衡的作用外,还有许多重要的作用。
扩展资料:
细胞组分(CellComponents):组成细胞的各种化学成分。各类生物细胞成分有其相同点也有不同点。主要成分有两大类:无机成分,包括各种无机盐和水;有机成分,主要为蛋白质、糖类、脂类和核酸等。
通常水约占85%~96%,无机盐约占1.0%一1.536%,蛋白质7%~10%,脂类1.0%~2.0%,其他有机物质占1.0%~1.5%。,细胞组分的研究对了解生命本质、营养要求、培养基设计和生物的开发利用等都有重要意义。
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