Question

如何做黄焖鸡块好吃？

Answer 1

主料：鸡肉1只；

辅料：鸡蛋清1个，面粉1小勺；

调料：食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，八角1个，花椒适量，料酒适量，淀粉1小勺。

黄焖鸡块的做法如下：

1、准备一只一斤多的三黄土鸡；

2、将鸡清洗干净，切块；

3、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐；

4、用手将鸡块抓均匀；

5、锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出；

6、装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水；

7、入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可；