Question

椰子的老越嫩怎么辨别？

Answer 1

两者主要在椰衣、椰壳、椰肉以及椰子水等四方面存在区别。

一、椰衣

老椰子：老椰子的椰衣是暗棕色的。

嫩椰子：嫩时的椰衣一种是青色的一种是黄粉色的。。

二、椰壳

老椰子：老椰子的椰子壳是像咖啡色的。

嫩椰子：嫩椰子的椰壳是淡黄色的，摸起来有点软的感觉。

三、椰肉

老椰子：椰肉比嫩椰子的要老。

嫩椰子：椰肉比老椰子的更嫩。

四、椰子水

老椰子：老的椰子的水一般没什么味道，偶尔会有点甜味。

嫩椰子：嫩椰子的水味道甘甜可口。

扩展资料：

椰汁，汁清如水，且相当清甜，生津解暑、清凉解渴，略带黏稠感。临床研究表明，椰子水具有促进肾脏血液循环、利尿消肿等作用。

椰肉，色白如玉，芳香滑脆，椰肉具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质，可直接食用，也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等。

椰子油，是来自椰子果肉的植物性油脂，主要由饱和脂肪酸组成，外用皮肤保湿。

椰子壳，质地坚硬，主要用来做各种工艺品，在南方，有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃，味道也还不错。

参考资料来源：人民网-从椰壳到椰肉，椰子浑身都是宝

参考资料来源：百度百科-椰子