Question

梨子炖冰糖喝了有什么作用

Answer 1

生津润燥、清热化痰

梨子味甘，性微寒，归肺、胃经。冰糖为白砂糖煎炼而成的块状结晶，味甘、性平，入肺、脾经；二者共同炖煮，具有生津润燥、清热化痰的功效。
1、生津润燥：二者味甘，入脾、胃、肺三经，能促进津液生成，可用于缓解热盛伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等不适。
2、清热化痰：梨子性微寒，且梨子和冰糖均入肺经，故可用于缓解内热所致的症状，如烦渴、咳喘、痰黄等。
适宜人群
燥邪伤肺、阴虚燥热者
禁忌人群
脾胃虚寒、糖尿病患者
不宜同食
螃蟹、羊肉
1、中医角度，古籍记载不能与螃蟹同食，“柿梨不可与蟹同食”。螃蟹为寒性，与梨同时食用，会损伤脾胃。
2、梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，不利于消化，可能会出现腹胀、腹痛等症状。
食用方法
炖
取梨子 1 个，洗净后用刀将梨切块，放入炖盅，再加入适量的冰糖和清水，小火炖 15 至 20 分钟，晾至温度适宜后直接食用。

Answer 2

雪梨炖冰糖
用料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。
制法服法：将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。
食梨饮汁，晚饭后食用。
功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。
治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
注意事项：咳嗽有痰者不宜。脾虚痰湿者慎用