Question

吃羊肉会长胖吗?

Answer 1

吃羊肉不易发胖，相比其他肉制品。

一 肉碱含量高，利于脂肪代谢

吃羊肉会不会胖?羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“carnitine” 即“肉碱”的物质。它是一种原有的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食品中，通过科学研究和分析，人们发现，肉碱关于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100 克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，假如配合以适当的运动，就才能到达“以肉减肉”的神奇结果。

二 脂肪融点高，不易被吸收

吃羊肉会不会胖?羊肉中脂肪的融点比别的肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的旧是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因而，羊肉脂肪较别的肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?更加是那些又想饱口福又想维持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。