Question

垃圾食品对身体有什么危害？

Answer 1

垃圾食品的危害
1、导致肥胖

油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。什么?你现在正在减肥?我靠，那你还敢吃油炸，找死啊?

2、产生有毒有害物质

油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝，肯定不是众位大侠的心愿，那怎么着，不吃不就完了嘛。3、诱发疾病

油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有这些症状呢?不信，停止一段时间不吃试试!

4、营养素严重破坏

各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说，油炸食品让该有的没有，让不该有的有了，那能健康么?5、让人越来越笨

油条是很多人爱吃的早餐。但为了追求口感，不少油炸食品和膨化食品中含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。马力平说，如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。另一方面，高温会使食物中的B族维生素受到损失，而它是预防老年痴呆的重要营养素之一。

6、铝含量严重超标

不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。7、诱发癌症

吃几根薯条会得癌症?听起来好像天方夜谭。但已有研究表明，常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人。世界癌症研究基金会也明确建议，日常饮食中最好不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品。有专家说，油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，而且大部分油炸和烤制食品中。

8、袭击你的心脏

据路透社报道，加拿大专家近日发表研究报告表示，全球大约35%的心脏病发作与油炸食品、盐渍零食和肉类有关。另一项对8.7万名妇女跟踪调查26年之后的研究报告表明，她们的反式脂肪摄入量越高，心脏病猝死的危险就越大。这是因为油炸食品中含有大量的反式脂肪，会像垃圾一样阻塞你的血管，容易引起血栓。反式脂肪还会让血管弹性减小，变得非常“脆”，易导致心脑血管出现意外。

Answer 2

垃圾食品吃多了对身体的危害和垃圾食品的种类有关，常见的垃圾食品包括加工肉类食品、油炸食品、罐头类食品、腌制食品、奶油制品这几种。平时应该尽量少吃垃圾食品，尽量保持饮食的均衡，平时可以多吃蔬菜、水果等健康食品。

1、加工肉类食品：比较常见的有火腿肠，在加工过程中会添加较多的香精、防腐剂等，这些添加剂会加重肾脏的负担，严重时可能会诱发肾脏疾病。此外部分加工的肉类食品并未达到国家生产标准，还含有大量的亚硝酸盐，长期进食有一定致癌的风险；

2、油炸食品：油炸食品热量比较高，过量摄入油炸食品容易导致肥胖，还会增加高脂血症、冠心病等疾病的发病率。此外，食物经高温油炸可能会产生致癌物，长期食用会增加癌症的发病风险；

3、罐头类食品：罐头类食品比较常见的有水果类罐头、肉类罐头。水果罐头含糖量高，容易引起血糖升高；肉类罐头含盐量高，如果既往存在高血压、心血管疾病，长期过量进食此类食物可能不利于疾病的控制；

4、腌制食品：比较常见的有咸菜，食品进行腌制时需要放大量的盐，如果钠盐含量超标，过量进食此类食物可能会加重肾脏的负担，增加高血压、高血脂的风险。此外进食腌制食品还会刺激胃肠道黏膜，如果既往胃肠功能不佳的人群过量进食此类食物后可能诱发胃溃疡等疾病；

5、奶油制品：奶油制品的热量相对较高，如果平时运动消耗较少，长期大量食用奶油制品会导致热量在体内囤积，进而转化为脂肪，导致体重增加，还可能会导致血脂、血糖、血压升高。