Question

过年为什么包饺子

Answer 1

过春节吃饺子意味着大吉大利。
春节包饺子的由来最为贴近真实的一个是：东汉时期，一个叫张仲景所的名医，在医治很多穷苦、忍饥受寒并且耳朵都冻烂的百姓时，将羊肉、花椒以及一些祛寒药材在锅里煮熬后捞出来切碎，用面皮制作成耳朵状的“娇耳”，并将其取名为“祛寒娇耳汤”。
百姓吃了“祛寒娇耳汤”后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，甚至有病人的烂耳朵被医治好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。在大年初一那天，人们迎接新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。这就是春节包饺子的由来。

Answer 2

饺子是北方的一种比饺常见的食物，无论是宴请亲朋好友，还是家里过生日，或者过重大节日，都少不了饺子的身影。北方人对饺子的喜欢，是很多南方朋友不理解的。

五颜六色的饺子

中国具有5000年文明史，中国的饮食文化南北东西各有千秋，饺子作为北方的一种比较常见的食物，也有自己的光荣历史。相传，饺子是为了纪念医圣张仲景。张仲景是东汉有名的中医，所著的《伤寒杂病论》在中医上有很高的地位。相传有一年，北方的冬天特别冷，很多的普通老百姓都被冻伤了，尤其是耳朵冻的特别厉害。张仲景在行医的过程中，看到太多的人因为天气寒冷而冻伤，加上普通人家里条件特别苦，没有熬药用的工具，可愁坏了张仲景。后来张仲景想到把中药材配上香料调成馅，用面皮包成后来的饺子形状，用开水煮沸煮熟后给冻伤的人用，不仅吃不到中药的苦，还味道鲜美。

张仲景塑像

后来的老百姓为了纪念张仲景的功德，就用吃饺子来缅怀。现在的饺子已经脱离了中药的作用，成为北方一道人人喜欢的食物。

Answer 3