Question

一个柠檬多少克

Answer 1

50-80g左右

柠檬，果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

柠檬的特点

1、形态特点：柠檬多呈椭圆形或卵圆形，两端狭窄且向外突出，中间饱满，色泽呈浅黄色或黄色，果皮厚难剥离。

2、生长特点：柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。

3、口感特点：柠檬口感多以“酸字总结，柠檬的籽和中间的白色隔膜同样也有酸涩味。但也有甜柠檬，如香水柠檬，果修长且无籽，避免了籽的苦涩味，只留下柠檬的清香甘甜。

4、用法特点：柠檬在生活中除了直接吃还有许多烹饪用处和其他用处。在西餐中多用柠檬作海鲜调味，除去腥味异味。东南亚菜则用柠檬来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。还可制作成蜂蜜柠檬茶等饮品。

怎么样挑选柠檬

1、闻气味。用鼻子仔细闻，带有新鲜的柠檬芳香气味的是优质柠檬。

2、看果皮。挑选果皮光滑，没有裂痕，无虫眼的。优质柠檬看起来个头中等，果形椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状。表皮紧绷、色彩亮丽均匀为好，成熟的柠檬表皮呈鲜黄色，若蒂下方呈绿色，则表示很新鲜。

3、选大小。相对而言，挑选柠檬个头中等的，不挑选过大的。小点的柠檬皮相对薄一点，汁水比例多一些。

4、比重量。同等个头的，掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的柠檬水分比较充足，口感较好。

5、捏软硬。可以用手捏一下，看看柠檬是硬的还是软的，如果柠檬太硬，还没完全熟。如果太软，说明柠檬已经熟了很长时间，而且熟过头了。买的时候，应该选硬度适中的。