生啤酒和熟啤酒的区别是什么

 我来答
生活轨迹17
2022-11-04 · TA获得超过3165个赞
知道大有可为答主
回答量:2708
采纳率:100%
帮助的人:153万
展开全部
生啤酒和熟啤都是啤酒,是按照啤酒的生产方式不同划分的。关于生啤酒和熟啤酒的区别有哪些?一起来看看吧。

这两种啤酒的包装方式是不一样的。鉴于生啤保质期较短,一般只有几天的保质时间,所以它不适合长途运输,所以通常是本地自酿,一般都是采用桶装的方式包装。相反熟啤,就是生活中接触的瓶装或听装的啤酒。扎啤是生啤的一种,但又不同于普通的生啤,它生产过程中有专门的设备进行加工。瓶装或听装的纯生啤酒也属于生啤,纯生啤酒经过特殊的处理后,克服了普通生啤保质期短的缺点。

二者的口感风味和生产过程也有所区别。生啤酒经常又被称为鲜啤,是指在生产过程中不经过高温杀菌处理的啤酒。生啤的口感更佳,新鲜,而熟啤是口感稍欠。相比于熟啤,生啤少了灭菌程序,保留了啤酒的原汁原味,也因此生啤口感更为清爽。

两者杀菌的方式不一样。在啤酒酿造完毕以后,为了防止熟啤在运输的时候变质,都会进行特殊高温处理,杀死其中生产的时候遗留下来的酵母与杂菌,而生啤不经过杀菌处理。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式