Question

赤小豆和黑米煮粥，有什么功效

Answer 1

黑米红豆粥是一款气血双补的美味粥点，此粥清甜软糯,具有气血双补，滋阴暖肝的养生功效。

红豆的营养价值：

外用百治皮肤病；根、藤入药，可清热解毒和利尿。种子（相思子）：辛、苦，平。有毒3催吐，驱虫，拔毒消肿。用于疥癣度，痈疮。 根（相思子根）、茎叶（相思藤）：生津，润肺，清热，利尿。用于咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。

黑米的营养价值：

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、问钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿答素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

扩展资料：

禁忌与副作用：

1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂版，故黑米应先浸泡一夜再煮。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出权，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

参考资料来源：百度百科—赤小豆 （豆目豆科植物）

参考资料来源：百度百科—黑米 （米类）