Question

家常炖羊排的做法

Answer 1

主料：羊排500克 辅料：白萝卜适量

配料：葱蒜姜适量、老抽1勺、生抽2勺、醋1勺、香油适量

1、羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块

2、羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出

3、焯水后捞出

4、放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火

5、调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油

6、白萝卜切0.5厘米的片

7、高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟

8、出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用