Question

河南的美食有哪些？

Answer 1

家乡有很多惊艳的特色美食，比如馓子是河南传统油炸小吃，干吃酥酥脆脆的、泡在牛奶和稀饭里又有别样的风味。绿豆丸子：豫东美食，外酥里嫩。一般在庙会和过年的时候才能吃到。卷卷：也叫菜莽，其实和菜馍做法差不多，只是菜莽需要卷成长条上锅蒸，可卷的菜样也比较丰富。
胡辣汤是最具河南特色的美食，就像兰州拉面、武汉热干面一样。河南人的情怀。麻叶：用芝麻和面粉做的美食，焦香酥脆。也是只有过年的时候才能吃到。石凉粉：信阳特色小吃，吃起来冰冰凉凉的，夏季非常解暑。
特色美食还有菜角、糖糕：小时候端午节走亲戚必带礼品，每到端午节很多乡镇都会有很多卖菜角、糖糕的小摊。烩面：一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,中国十大面条之一，河南三大小吃之一。