Question

红土豆和黄土豆的区别

Answer 1

外观不同，黄皮土豆的外皮看起来是暗黄色的，但里面是淡黄色的，而红皮土豆的外观是粉红色和紫红色的。 切开后可以看到，里面不同颜色的土豆营养也不一样。红皮土豆富含多种微量元素，尤其是淀粉和花青素，具有抗氧化作用，营养丰富。美容养颜，而黄皮土豆含有大量淀粉、来自蛋白质的维生素B和维生素C。能促进脾胃的消化功能，帮助人体及时排出毒素。味道不一样。红皮土豆吃起来比普通土豆更糯。而且红皮土豆面粉少，特别适合做菜，比较省时间。此外，它们味道更好。黄皮土豆可以用来提取淀粉，适合烹饪或炖煮。比如黄皮土豆特别适合炖牛肉，黄皮土豆多产于北方。