Question

鸽子和什么一起炖汤最有营养

Answer 1

鸽子和花胶一起炖汤最有营养。也可以和枸杞、山棚陪药、银耳一起炖汤喝的。

花胶鸽子汤具体做法如下：

主料：花胶130克、鸽子半只。

辅料：盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克仿雀、姜1片、黄芪10克。

步骤：

1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）。鸽子肉洗净后切大块。

2、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅，泡发好的花胶与姜片也放入锅中。

3、加入足量清水（注：我选备和早用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）。

4、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可，享用前可加入少许盐调味。