Question

仙人掌怎么吃

Answer 1

仙人掌可做菜是由来已久的事，那么仙人掌要如何处理才能做来吃呢，方法步骤如下：

一、工具：

仙人掌

二、方法/步骤

1、仙人掌选用新发的嫩枝，因为有小刺，所以取时最好戴手套以防刺伤。

2、用小刀把仙人掌上的小刺削去，用清水洗净备用。

3、用菜刀将仙人掌横切成条状，厚度适中即可。

4、烧锅油，不放任何调料或油，用干锅炒，刚入锅仙人掌上会炒出许多粘液。

5、继续炒，待这些粘液糊在锅底，仙人掌炒成微棕黄色不带粘液时可起锅。

6、出锅后，放入清水漂洗一下，再用清水泡上一天左右。