Question

扇贝怎么清洗

Answer 1

扇贝先不要立刻清洗，先用水浸泡一会儿，放入食盐后进行清洗，具体操作步骤如下。

原料：扇贝、食盐、清水、牙刷、小刀。

1、买回的扇贝首先要放在水里浸泡，放入一些食盐或者专门的粉剂。

2、待扇贝吐出杂质后，用清水刷掉泥沙。

3、用刀轻轻划开贝壳，剔出贝肉。

4、刷洗扇贝内部。

5、去除黑色内脏。

6、剪去裙边下层黄色部位。

7、加入盐水浸泡五分钟左右，再将其冲洗干净即可。