Question

怎样做馅饼 馅饼的制作方法

Answer 1

怎样做馅饼，馅饼怎么做得好吃呢，做馅饼需要注意油烟和陷料。馅饼是一种非常好吃，酥脆可口，老少皆宜，存放时间长的小吃，深受男女老少的喜爱。馅饼的制作方法也十分简单。感兴趣的朋友可以继续往下阅读理解。

馅饼的做法

1、首先，找个大点的盆，先在盆中倒入500克的普通面粉，再加入5克的食用盐，另外再准备240克的凉白开，以及10克的色拉油，记住1点，家常烙饼是不用加酵母粉的。

2、将面团和好后，再涂抹上食用油(它的作用是会让烙饼变得更佳油亮一些)，放在旁边醒半个小时，趁着这段空隙，可以调制家常素馅饼的馅料。

3、将韭菜提前清洗干净，并晾干水分，然后，将它切成碎末倒入盆中，先用色拉油把它拌匀后(顺着同个方向搅拌，这样不易出汁)，再加入新鲜的虾仁，和炒的鸡蛋碎，最后，再添入少许盐充分搅拌均匀即可。

4、然后，再将醒好的面团，揪成剂子，拍扁后再包入韭菜馅，饼胚逐个弄好后，再将它摆入饼铛中，(油温预热至180度再放入进去)，将它们烙至两面金黄，并且中间开始鼓起时，即可出锅装盘。

馅饼的制作方法