浙江省2004年7月高等教育自学考试生物化学及生化技术试题1

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营养师张英
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浙江省2004年7月高等教育自学考试
生物化学及生化技术试题
课程代码:03024

一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确答案,并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题2分,共40分)
1.加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性?( )
A.尿素
B.SDS
C.硫酸铵
D.二氯化汞

2.具有四级结构的蛋白质特征是( )。
A.分子中必定含有辅基
B.含有两条或两条以上的多肽链
C.每条多肽链都具有独立和生物学活性
D.依赖肽键维系蛋白质分子的稳定

3.关于蛋白质三级结构的叙述,下列哪项是正确的?( )
A.疏水基团位于分子内部
B.亲水基团位于分子内部
C.亲水基团及可解离基团位于分子内部
D.二硫键位于分子表面

4.核酸中各基本组成单位之间的主要连接键是( )。
A.磷酸一酯键
B.磷酸二酯键
C.氢键
D.碱基堆积力

5.有关DNA的二级结构,下列哪一种是错误的?( )
A.DNA二级结构是双螺旋结构
B.DNA双螺旋结构是空间结构
C.双螺旋结构中两条链方向相同
D.双螺旋结构中碱基之间相互配对

6.DNA变性后,下列哪一项性质是正确的?( )
A.溶液粘度增大
B.是一个循序渐进的过程
C.形成三股链螺旋
D.260nm波长处的光吸收增加

7.核小体串珠状结构的珠状核心蛋白是( )。
A.H2A、H2B、H3、H4各一分子
B.H2A、H2B、H3、H4各二分子
C.H1组蛋白以及140—145碱基对DNA
D.H2A、H2B、H3、H4各四分子

8.同工酶的特点是( )。
A.催化作用相同,但分子组成和理化性质不同的一类酶
B.催化相同反应,分子组成相同,但辅酶不同的一类酶
C.催化同一底物起不同反应的酶的总称
D.催化作用,分子组成及理化性质相同,但组织分布不同的酶

9.酶原激活的生理意义( )。
A.加速代谢
B.恢复酶活性
C.促进生长
D.避免自身损伤

10.关于酶的叙述哪项是正确的?( )
A.所有的蛋白质都是酶
B.酶与一般催化剂相比催化效率高得多,但专一性不够
C.酶活性的可调节控制性质具有重要生理意义
D.酶可以改变反应平衡点
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