Question

有点腐烂的水果或不新鲜的水果蔬菜吃了对身体有哪些害处？

Answer 1

由于温度、气候、环境等多方面的原因，购置回的某些水果很容易出现腐烂，对于这此腐烂了的水果，大多市民采取了只将腐烂部分挖去再食用的食用方式。其实，这种做法并不正确。据记者了解，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。 因此，腐烂的水果最好是不要食用。 　　实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。　　这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。 　　人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。 　　因此，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，应果断弃之，以防后患。　　■相差链接： 水果保存方式 　　1. 基本上，水果应该要现削现吃，如果买到的是尚未熟透的水果，应该放置於常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。

　　2. 硬皮水果，如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果，建议直接放进冰箱中；苹果、梨子、芒果等薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中；较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间冰在冰箱内，外壳会乾硬，并影响到果肉风味，所以建议在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，再放进冰箱，就可以保持果肉的新鲜口感。

　　3. 水果清洗方式：即使是带皮的水果，也应该在清洗后再削皮处理，以免沾染到果皮上的农药或污物。硬皮的水果，要用硬刷清洗；软皮的水果则建议用柔软的菜瓜布轻轻刷洗。

Answer 2

他们已经发生化学反应了，你敢吃发生了化学反应的物质吗？这有点恐怖耶，看着就恶心了，我一般烂掉的都丢~~~要是只是一小部分你可以用刀去掉啊，但是一定要去干净哦~~~

Answer 3

会拉肚子的，水果坏掉了，会褐变的，产生有毒物质，一般肝脏就解毒功能所以不会死，但是吃了不会吸收，就腹泻了。

Answer 4

肯定有害处的