Question

下列关于蛋白质理化性质的描述，正确的是（　　）。

A.变性后溶解度提高
B.溶液pH值为等电点时形成兼性离子
C.复性时产生分子杂交
D.具有260nm特征吸收峰
E.溶于高浓度乙醇

Answer 1

【答案】：B
A项，蛋白质变性后溶解度降低。B项，溶液pH值为等电点时形成兼性离子。C项，复性时产生分子杂交是DNA的理化性质而非蛋白质的理化性质。D项，DNA具有260nm特征吸收峰。E项，蛋白质溶于低浓度乙醇。因此答案选B。