Question

五味中苦对应五行中的火,为什么苦瓜黄连等苦食物可以降火呢?

Answer 1

你所说的苦对应火指的是克对，入对火的是辛辣，酸甜苦辣咸克对肝脾心肺肾，入对肺肝肾心脾。苦瓜黄莲等苦味的食物性寒凉属水性入肾水克心火，所以能够降火。正如酸性能够助肺金克肝木，所以吃酸性的能够抑制肝气发散，咸入脾，脾为脏器之母，所以咸能调五味，克入肾，吃多了会加重肾的负担。辛辣入心，使人血脉喷张，但心火克肺金，肺主气，所以吃辛辣之物时，人会因此咳嗽。甜入肝，肝木克脾土，因此，糖尿病人脾不好不能食糖，否则会加重脾脏病情。其中，所提脏器皆不是具体实体脏器而是经络，五脏经加六腑经再加心包经共十二大经，分管每天十二时辰，每个时辰有具体工作的经络器官，所以，如果减肥塑身，先调整生活习惯，按器官工作时间进行调整饮食作息。

Answer 2

药食同源，食物和药物一样，除功效以外，还有四性五味．
四性又称为四气，即寒、热、温、凉，
" 五味"：即辛、甘、酸、苦、咸。
苦为火之味，如果你感觉口苦，多为心火旺．苦味能清热解毒、燥湿、泻火、降气、通便，适用于热症，湿热症、痈肿疮疡、喘咳、呕恶等症，如药物中的山栀、大黄、黄连、苦参、杏仁、厚朴等。
苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺经，有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用．苦味对应器官为心，有清热、降火、解毒、除烦等作用。

Answer 3

养生基础知识要记住，苦在五行中属火，对应着五脏里的心