白茶属于什么茶?
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白茶只属于它本身的茶类--白茶。白茶的名字在某种程度上暗示了所有微妙的东西,如天空中的云彩或天鹅绒的温柔感觉。
事实上,白茶以其温和的,通常甜的口味和浅草的底色而闻名和喜爱。这主要是由于其生产所需的最少处理。然而,与其表兄弟,红茶,绿茶,甚至乌龙茶相比,白茶对于中国以外的大多数人来说仍然相对不为人知。
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白茶的加工加上其非常短的氧化时间,使得酿造具有明显的细腻和新鲜感。大多数人认为白茶是加工最少的茶,实际上也适用于绿茶。有许多不同类型的白茶(我们稍后会讨论),但大多数都采用类似的加工方法,只有很小的差别。
大多数在中国种植,但印度等其他国家; 特别是阿萨姆邦和大吉岭地区目前正在试验生产。最着名的白茶来自中国福建省,特别是福鼎,政和,松溪,建阳县。这些丘陵地带土壤肥沃,全年气候温和,雨量充沛,极大地促进了白茶的独特性。
参考资料来源:百度百科-白茶
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白茶,属微发酵茶,是中国六大茶类之一。
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白茶的功效与作用主要有:第一、具有提神的效果,喝白茶提神的效果比较理想,因为白茶中含有比较丰富的咖啡碱,这种物质可让人的神经得到兴奋,从而起到提神的作用。第二,具有降火清热的效果。白茶可以令人降火,让人清心解烦,这有助于提高睡眠质量,特别是陈年新工艺白茶的功效尤其突出。第三,具有促进血糖平衡的效果。白茶除了含有其它茶叶,固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶。第四,白茶的茶叶具有一定的杀菌作用,白茶茶叶中的咖啡碱等物质,能与细菌中的蛋白质反应,凝结,进而杀死细菌,达到杀菌消炎的功效。第五,白茶中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,而维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。第七,保肝护肝。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质,可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶的活力,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久。
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