Question

怎么自制冰块不容易化

Answer 1

自制冰块想要化的慢可以加入无机盐、食盐或是加入小苏打，这些都可以减缓冰块融化的速度。除此之外用凉白开自制冰块也是会化得比较慢的。
1、用凉白开制冰。常温水里含有大量空气，而普通的常温水冻成的冰块内部结构是网状的，这样的冰块相当于间接增加了与热空气的接触面积。但如果是用煮沸后的水冷冻，那么就能减少水中溶解的空气含量，令冰块只能从外部缓慢融化，使冰块融化时间变长。
2、使用隔热泡沫箱。将冰块放入泡沫箱中，并在泡沫箱外部覆盖上较厚的被子或保暖衣物等，让其起到保温作用。
3、降低冰块的存储温度。将冰块放置在冰箱冷冻层，冰箱冷冻层的温度通常在-18℃左右，可以让冰块较好地保持形状并且不易融化。
4、加盐。也可以将存放冰块的容器放在一个更大的容器中，并在这个容器中加入大量的盐，盐在融化的过程中会吸热，帮助减缓冰块的融化速度。不过这个方法只适用于少量冰块的保存，对于大量冰块的效果不明显。