Question

红小豆能和山药一起熬粥吗

Answer 1

　　红小豆能和山药可以一起熬粥，做法如下。

　　材料：薏米50克、红豆50克、山药100克、冰糖10克。

　　步骤：1、山药洗净，去皮，切成丁，薏仁、茯苓、红豆均洗净；

　　2、用冷水浸泡3小时，捞出后沥干水分；

　　3、锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；

　　4、锅中再加入约600亳升冷水；

　　5、将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；

　　6、加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；

　　7、冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起。